芒果体育APP下载9月19日—20日，以“协同创新共享持续”为主题的世界七大葡萄海岸产区对话暨第三届“丘山论酒”大会在蓬莱举办。
作为世界七大葡萄海岸产区之一的蓬莱，“蓬莱海岸葡萄酒”品牌价值已超百亿元。如何助力“海岸葡萄酒”在海外出圈，推动品牌价值再创新高？会议期间，世界七大葡萄海岸产区代表、8个中国精品葡萄核心小产区代表、知名专家学者、协会负责人、政企代表、媒体记者等近150人齐聚蓬莱“论道”，共谋葡萄酒产业发展，共商产区交流合作。
金秋送爽、葡酒飘香。19日上午，世界七大葡萄海岸产区对话暨第三届“丘山论酒”大会在蓬莱欧乐堡国际酒店启幕。会上，蓬莱这座“中国葡萄酒名城”动作频频，正加速接轨世界的步伐。
会上，中国酒业协会正式对外发布团体标准《葡萄酒酒庄分级规范》并宣布蓬莱作为首个酒庄分级试点地区。“酒庄作为酒类品质表达的新标杆，既是酒业转型升级的‘加分项’，又是开创国际蓝海市场的‘通行证’。通过分级评定可以进一步提升酒庄的综合竞争力，为消费者提供全新的消费场景和感受。”中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦说。
同步，6名来自全国各地的优秀讲师获“蓬莱产区推广大使”。“作为首届蓬莱产区推广大使，我们会与国际一线的葡萄酒赛会通力合作，将蓬莱葡萄酒带到以英国为主的海外市场，通过行业买手品鉴会，葡萄酒大师班，一对一产业对谈等方式促进流通推广。”北京国际酒类交易所市场部总经理、WSET高级葡萄酒认证讲师、考评官张梦说。
本次活动的亮点之一，便是世界七大葡萄海岸产区再次齐聚蓬莱。来自法国波尔多、美国加州、澳大利亚巴罗萨谷等世界七大葡萄海岸的产区代表，带来了各自独特的酿造技艺和产业发展经验，与蓬莱深入交流和探讨。
会上，蓬莱区与贵州国际酒类博览会股份有限公司、上海罗斯福公馆等销售平台签订合作协议，与智利干露葡萄酒集团、中国澳门百力集团等项目方达成意向合作。据悉，干露酒业集团与蓬莱嘉桐酒庄合作建设供应链项目，生产干露旗下系列品牌葡萄酒；而百力集团将在蓬莱建设集葡萄酒仓储物流、跨境贸易、生产加工于一体的国际葡萄酒集散中心。
此外，大会还设中国葡萄酒主产区县（区）长交流会、中国酒庄TOP10“庄主夜话”、葡萄采摘踏浆仪式、“丘山论酒”嘉年华等多个板块内容，旨在搭建蓬莱海岸产区与世界海岸产区的交流平台，加强交流合作，引领中国海岸葡萄酒发展方向，共绘世界葡萄酒蓝图。
王琦认为，大会不仅是对蓬莱葡萄与葡萄酒产业的一次集中展示，更是中国葡萄酒走向世界、融入全球葡萄酒版图的又一个重要里程碑。
“葡萄酒历来是对外沟通的语言、增进友谊的桥梁。亲戚越走越亲，朋友越走越近。”蓬莱区委副书记、区长王长港表示，在葡萄酒产业发展过程中，蓬莱始终坚持以酒为媒，持续扩大国内国际“朋友圈”，先后与美国索诺玛、法国波尔多，澳大利亚巴罗萨、匈牙利托卡伊等城市建立了友好关系，相继举办五届世界七大葡萄海岸高端对话、四届国际葡萄酒烈酒设备技术暨葡萄种植博览会、四届国际葡萄酒烈酒品评赛、三届“丘山论酒”大会，构建起中外葡萄酒产区交流的新高地。
蓬莱区正致力于加强技术交流，坚持守正创新，努力构建世界海岸葡萄酒品牌和价值表达体系，提升海岸产区在世界范围内的话语权。
“丘山论酒”大会精心构建世界七大葡萄海岸产区对话、中国葡萄酒主产区县（区）长交流会、中国酒庄TOP10“庄主夜话”、“丘山论酒”嘉年华等板块内容，代表们从多层次、多维度出发，围绕世界海岸风土与原产地保护、怎样吸引年轻消费者群体，以及如何应对全球性挑战等话题进行深入交流，把脉抱团出海之策，搭建横跨东西、联通世界的海岸产区合作桥梁。
“在葡萄酒领域，我们面临的最大挑战之一就是玻璃瓶的处理及其运输问题芒果体育官方网站，这两者都是造成碳排放的主要来源。”谈到环境保护与社会责任时，澳大利亚巴罗萨协会亚洲大使梅家樑说，“目前，我们正通过利用再生能源生产传统玻璃瓶实现负碳排放，同时开展相应的示范项目来解决这一行业难题，也希望能够将经验分享给更多的同行芒果体育官方网站，一起共同应对这一挑战。”
“年轻消费者越来越偏爱口感好、易于饮用的葡萄酒，对产地的关注正逐渐减少，波尔多产区在推广时更加强调易饮性和可触达性。”关于如何面对年轻消费者的需求，法国波尔多葡萄酒行业联合委员会（上海）首席代表杨薇说，“针对现代消费者与传统消费者口味的差异性，我们会通过减少新橡木桶的使用比例来降低橡木对葡萄风味的影响，充分激发葡萄在自然萃取过程中的果香，让其成为可以马上饮用的新型葡萄酒。”
“我们要把酒庄的品牌与我们产区的历史、文化以及品牌进行一个融合，这是品牌塑造不可或缺的一部分，而产区的文化底蕴则是塑造这些的重要元素。”中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三建议。
王琦则表示，要深化国际合作，推动共同发展，共同推动全球葡萄酒产业向更高水平迈进；传承与创新相结合，提升产业竞争力，共同推动世界葡萄酒产业在品质方面取得更大的突破；弘扬葡萄酒文化，促进交流互鉴，促进不同国家和地区之间的文化交流与互鉴；强化品牌建设，拓展国际市场，努力打造一批具有国际竞争力的葡萄酒品牌和酒庄。
“经过各产区共同决议，发布如下宣言：加强协同合作、坚持开放发展、加强风土研究芒果体育官方网站、坚持特色发展；加强品牌培育、构建话语体系；加强技术交流、坚持守正创新……”活动现场，世界七大葡萄海岸产区共同发声，签署《世界七大葡萄海岸产区（蓬莱）宣言》，强调在全球化背景下，加强国际合作，实现资源共享，为蓬莱海岸葡萄酒的“出海”路提供了经验和支持。
“我们期待与来自法国、意大利、美国、智利、澳大利亚、南非等国家的行业同仁们，探讨合力推动海岸产区发展的最佳路径和方法，进一步叫响世界七大葡萄海岸产区品牌，共同描绘世界葡萄酒产业发展新蓝图！”烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信表示，中国葡萄酒当前也面临一些共性问题，需要国内各大产区互动融合，酿造出更多符合国人口味和国内大市场的葡萄酒，合力做大市场“蛋糕”。
“七大产区共同的特点是海岸，我们在海岸会做什么？我希望面向大海，面向我们的彼岸，我们这些海岸产区的人能够团结起来，更好地把我们葡萄酒这个历史悠久的饮品做成一个新时代的饮品，来奉献给我们所有的消费者，给他们带来快乐，带来享受。”中国农业大学马会勤教授说。
葡萄酒产业是贯穿一二三产业，多产业融合，多业态叠加的“新六产”，而强化葡萄酒产业根基，巩固“世界七大葡萄海岸”产区形象，搭建与世界海岸产区的交流与合作，持续引领中国海岸葡萄酒发展方向，是蓬莱产区一直坚持做的事。以蓬莱为例，蓬莱区政府把葡萄与葡萄酒作为“百年立市”的产业来培育，突出特色化、集群化、国际化发展，促进了蓬莱海岸葡萄酒产业蓬勃发展，蓬莱海岸产区是中国葡萄酒产业链条最为丰富的产区，葡萄酒产业已成蓬莱支柱产业之一。